domingo, 26 de junho de 2011

Viagem à Europa

Olá a todos. Alguns tem me cobrado as fotos pela Europa. Para aqueles que não sabem, fui até a Atenas, com uma escala na ida em Paris e na volta em Roma. Vou postar aqui algumas fotos gastronômicas. Tudo por lá é uma delícia, mas algumas com gostinho especial.

Vamos começar por Paris... A febre por lá não são os Cupcakes, aliás só vi em um lugar, mas sim os Macarrons...





São uma delícia, crocantes por fora, macios por dentro e o recheio na medida certa. Até os doces são enfeitados com eles. Existem vários sabores e as cores variam em função disso.

Os que mais gostei foram da Pierre Hermé, mais até que os da famosa Ladurée.



Esta é a fachada da loja.

Na Grécia não vi muitos doces, mas sim muitos frutos secos e castanhas.
Na Itália tudo era delicioso, dos doces típicos à pizzas, mas sem dúvida com o que mais me deliciei foram os sorvetes. Simplesmente deliciosos. Tomava uns 2 por dia, para poder experimentar os diversos sabores, é claro. Como sempre, apesar de ser tudo muito bom, o de chocolate sempre era o melhor. Vejam as vitrines, já são uma obra de arte à parte.





Vejam a nossa cara, da Claudia (companheira de viagem) e a minha. Dá para imaginar a delícia que estava.



No mais, visitei e fotografei vários cafés em todos os lugares que passei, buscando inspiração para o Villa Cake.


Paris - Champs Elysee


Atenas - Bairro de Plaka


Roma - Piazza Navona


Abaixo fotos turísticas, só para registrar.

Paris - Claudia, Marcelo e eu, na entrada do Louvre



Atenas - imagens das ruínas de Acrópole




Roma - Coliseu e Fontana de Trevi

Novos Sabores

Oi Pessoal,

Abaixo seguem os novos sabores do Villa Cake que estão fazendo o maior sucesso!!! Experimentem!



Casadinho: massa de chocolate, recheio e cobertura de brigadeiros trufados branco e preto com castanha-do-pará


Brigadeirão: massa de chocolate, recheio de brigadeiro trufado, cobertura de brigadeiro e bônus de um brigadeiro




Brigadeiro Crocante: massa de chocolate, recheio de brigadeiro trufado crocante e cobertura de brigadeiro com crocantes





Embalagem com 4 cupcakes para presente: Brigadeirão, Brigadeiro Crocante, Delícia de Nozes e Limão

domingo, 19 de junho de 2011

Já é São João no Villa Cake!

O São João chegou, e com ele novos sabores juninos de Cupcakes. Confiram.


Cupcake de baunilha, recheio de creme de amendoim e cobertura de brigadeiro trufado branco e amendoim


Delicioso Cupcake de milho cremoso, com cobertura de brigadeiro trufado branco, canela e côco





Torre de Cupcakes de brigadeiro para a meninada!

Novas Embalagens

Vejam como ficaram lindas as caixas de Cpcakes embaladas com tecidos exclusivos.


Caixa com 1 cupcake


Caixa com 2 cupcakes


Caixa com 4 cupcakes

Dia dos Namorados

Vejam os itens do Dia dos Namorados

Brigadeiros na marmitinha





Sabores da esquerda para direita: noir, doce de leite com nozes, capuccino e tradicional com castanha-do-pará


Cupcakes



Sabor: Brigadeiro Crocante


Mini Cupcakes



Caixa em tecido com 4 mini cupcakes de chocolate


O que são Cupcakes?

Cupcakes são bolos assados em xícaras, isso mesmo, surgiram ao final do século XIX e eram bolos assados em xícaras para serem servidos individualmente em chás. Hoje são assados em forminhas de papel e tem um toque a mais, como recheios, coberturas e decorações. Existem várias versões, mas os tradicionais bolinhos americanos geralmente tem massa de baunilha e chocolate, sem recheio e são cobertos com buttercream, um creme a base de manteiga que não agrada muito nosso paladar.




Os cupcakes renasceram após alguns episódios de famosa série Sex and the City, em que Carrie (Sarah Jessica Parker) e Miranda (Cynthia Nixon) comem cupcakes num banco em frente à Magnolia Bakery. Desde então eles deixaram de fazer parte apenas das festas de crianças americanas, normalmente feitos em casa, e alcançaram todo o mundo, inclusive o Brasil.

No segundo filme da série tem uma cena da Charlotte na cozinha com sua filha no colo, enquanto fala ao telefone. Na mesa estão vários cupcakes na mesa, além do avental estampado de cupcakes, que é lindo! (confesso que tenho um quase igual).


Atualmente, a criatividade dá as ordens e temos dezenas de sabores e modelos.



Os modelos abaixo foram alguns dos vencedoros em um concurso realizado em 2008 no site da Martha Stewart, em que centenas de pessoas mandaram fotos de cupcakes decorados. Vejam que coisinhas mais lindas, não dá coragem nem de comer...




Brigadeiros Gourmet

O Brigadeiro é um doce típico da culinária brasileira, criado na década de 40 em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, durante a campanha eleitoral, para arrecadar fundos em festas que promoviam sua candidatura. Hoje o brigadeiro adquiriu uma nova roupagem, em uma versão mais chique, em que são utilizados ingredientes mais nobres em sua formulação, permitindo que sejam criados uma dezena de novos sabores, se transformando assim em Brigadeiros Gourmet.


Marmitinhas



Caixa com 9 brigadeiros (café, pistache e limão)


Caixinha fechada!!

sábado, 18 de junho de 2011

Novidades de Páscoa!!!

Na Páscoa tivemos algumas novidades, como os ovos recheados com brigadeiro de colher e embalados com tecido.

Todos acompanhavam uma colher para facilitar a degustação.

Esses eram recheados com Brigadeiro de Limão e Brigadeiro Trufado Tradicional.



Mas o que fez muito sucesso foram os brigadeiros de colher nas panelinhas de louça. Vejam se não ficou um charme mesmo.






A caixinha de ovos com brigadeiros gourmet ficaram um arraso...

Sabores, da esquerda para direita: limão, café, tradicional com macadâmia, nutella, pistache e noir





Marmitinhas com brigadeiro gourmet


 

Cupcakes de Páscoa

Esse era de chocolate decorado com cenourinha de açúcar

Embalagem para presente


Cupcakes na caneca, um charme...

Aniversário da Tia Ré

Tia Ré é uma amiga-irmã muito especial, além de ser uma provadora oficial, então no aniversário dela tinha que caprichar nos cupckaes.

Vejam como ficou a torre...
Os sabores eram....


Doce de leite com nozes e cobertura de marshmelow, tudo isso com uma deliciosa massa de baunilha


Triplo Chocolate: massa de chocolate, recheio de brigadeiro trufado e cobertura de ganache de chocolate 70% amargo (belga)



Delícia de Nozes: massa de chocolate, receheio cremoso de nozes e cobertura de ganache.