O que são Cupcakes?

Cupcakes são bolos assados em xícaras, isso mesmo, surgiram ao final do século XIX e eram bolos assados em xícaras para serem servidos individualmente em chás. Hoje são assados em forminhas de papel e tem um toque a mais, como recheios, coberturas e decorações. Existem várias versões, mas os tradicionais bolinhos americanos geralmente tem massa de baunilha e chocolate, sem recheio e são cobertos com buttercream, um creme a base de manteiga que não agrada muito nosso paladar.

Os cupcakes renasceram após alguns episódios de famosa série Sex and the City, em que Carrie (Sarah Jessica Parker) e Miranda (Cynthia Nixon) comem cupcakes num banco em frente à Magnolia Bakery. Desde então eles deixaram de fazer parte apenas das festas de crianças americanas, normalmente feitos em casa, e alcançaram todo o mundo, inclusive o Brasil.

No segundo filme da série tem uma cena da Charlotte na cozinha com sua filha no colo, enquanto fala ao telefone. Na mesa estão vários cupcakes na mesa, além do avental estampado de cupcakes, que é lindo! (confesso que tenho um quase igual).

Atualmente, a criatividade dá as ordens e temos dezenas de sabores e modelos.

Os modelos abaixo foram alguns dos vencedoros em um concurso realizado em 2008 no site da Martha Stewart, em que centenas de pessoas mandaram fotos de cupcakes decorados. Vejam que coisinhas mais lindas, não dá coragem nem de comer...